茶道之待客之道

一、茶席布置

简单干净，不使用的器具尽量在 桌面以外。

二、茶具清洁

所有的茶具都必须是干净的，不要有茶垢，污渍。

三、避免接触

他人的杯子, 都应该一只手托住杯底的一个点，另一只手则扶住茶杯的1/2以下部分，手指切莫触及杯口。如果有条件，在奉茶时尽量使用茶托。

四、选茶

主人在泡茶前，应先拿出一些名优茶放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

五、取茶

将茶筒中的茶叶放入壶或盖碗中，应使用竹或木制的茶匙取茶，不要用手抓。

六、分茶

分茶时要求的就是要注意不得溅出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶道公正平等，无厚此薄彼之义。分茶时，茶杯多放于客人右手的前方。

七、斟茶

斟茶时只斟七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。俗话说：“茶满欺客”，茶满不便于握杯啜饮。